Toko 4 All - My Little Philippines - Agar Agar Yellow 20 gr Buenas

Agar Agar Yellow 20 gr Buenas

€ 1,25

Also known as: Agar Agar geel
Country of origin: Philippines
Brand: Buenas
Code: 4806514650887
Content: 20 gr.

This product is currently not in stock. Please check back later.

Description

Agar Agar Geel is een bindmiddel zoals gelatine, alleen met het verschil dat dit 100% vegetarisch is. Ook verkrijgbaar in de rode kleur of groene kleur

Agar Agar Geel


Agar-agar (E406) is een bindmiddel dat van nature in de celwand van bepaalde soorten roodwier zit. Door dit zeewier eerst te drogen en daarna een paar uur te koken lost het bindmiddel op in het kookwater. Als je dit kookvocht af laat koelen zal het veranderen in een jelly.  Deze wordt gedroogd en dan blijft de Agar Agar over zoals wij die kennen. Opgelost in heet water en daarna afgekoeld is agar te gebruiken als vervanging voor gelatine. Wat is het grote verschil tussen agar-agar en en gelatine? Gelatine wordt gewonnen uit beenderen en is daardoor niet voor iedereen goed te gebruiken, terwijl agar-agar 100% vegetarisch is. De bindkracht is tweemaal zo groot als die van gelatine en bovendien is agar-gel minder gevoelig voor veranderingen van zuurgraad.

Te gebruiken


Het kan goed gebruikt worden als bindmiddel in soep, of als vegetarische vervanger voor gelatine. Tevens kan het ook als laxeermiddel gebruikt worden.



Kijk voor meer informatie op www.aziatische-ingredienten.nl

Disclaimer

Toko 4 All is er alles aan gelegen om er voor te zorgen dat de informatie over de producten op onze website zo nauwkeurig mogelijk is. In de loop van tijd kunnen er door de leverancier aanpassingen gedaan worden op de etiketten waarmee de ingrediënten, voedingswaarde, dieet- of allergie informatie kunnen veranderen. Wij raden u dan ook aan om onze informatie ter kennisgeving aan te nemen, maar altijd het werkelijk product te controleren op veranderingen in de etikettering die voor u van toepassing kunnen zijn voor u het product nuttigt. Mocht u nog vragen hebben dan kunt u altijd contact met ons opnemen.