Toko 4 All - My Little Philippines - Aren Sugar 250 gr Wayang

Aren Sugar 250 gr Wayang

€ 2,95

Also known as: Gula aren, Aren suiker
Country of origin: Indonesia
Brand: Wayang
Code: 8994155110047
Content: 250 gr

6 in stock

Description

Aren suiker is een palmsuiker gewonnen uit de aren palmboom. De kleur is donkerder en meer koffie karamel achtig.

Aren Suiker


Deze suiker wordt in Indonesië Gula Aren genoemd. Deze suiker soort wordt gewonnen van het afgetapte sap van de Aren palm. Deze palm met kan 20 meter hoog worden en de bladeren zijn 6 tot 12 meter breed. Vanwege de doornige stam is het sap lastig af te tappen waardoor de Gula aren meestal iets duurder is dan de gula kelapa.

Hoe te gebruiken?


Deze suiker wordt vaak gebruikt in diverse gerechten. Het is een veel gebruikt ingrediënt in de Indonesische keuken en geeft een aparte smaak aan de gerechten. Een stukje afsnijden of afraspen is voldoende om te gebruiken in de stoofgerechten. Het is te gebruiken in zowel zoete als hartige gerechten.

Wat is palmsuiker?


Palmsuiker wordt gewonnen uit de bovenkant van de palmboom waar de palmboom bloeit. Hier wordt een inkeping gemaakt waaruit het sap komt. Dit sap wordt opgevangen en sterk ingekookt tot een dikke bruine pasta. De smaak van dit sap is te vergelijken met karamel met een licht zoutig en alcoholisch smaakje. Hoe lichter de kleur na het inkoken, hoe meer het eindproduct naar gewone suiker smaakt.

Suikerpalm


De suikerpalm is een vruchtdragende palm die wordt gezien als een belangrijke suikerproducent. De suikerpalm heeft een stengel van 20-30 meter en 100 jaar oud worden. De kroon van deze palm bestaat uit een grote hoeveelheid waaiervormige bladeren die een lengte kunnen hebben van  1 1/2 meter. De vruchten zijn een beetje ovaal en de schil is glad en geel-zwart van kleur en kunnen 10-15 cm groot worden.

Ingrediënten:


100% Zuivere Javaanse suiker

Bevat geen conserveringsmiddelen/kleurstoffen.

Kijk voor meer informatie op www.baland.nl