Arroz Cald-O is een populair gerecht, ook wel bekend als Lugaw en Goto. In de Filipijnen wordt dit gerecht vaak gegeven om aan te sterken als iemand ziek is, maar het wordt ook gewoon als maaltijd gegeten. Per Regio kan de samenstelling van Arroz Caldo verschillen. Arroz Cald-O is van oorsprong een Chinees gerecht, maar tijdens de bezetting van de Spanjaarden kreeg het de naam Arroz Caldon omdat de Chinese benaming lastig uit te spreken was. Lugaw wordt vaak met kip bereid, terwijl Goto vaak bereid wordt van runder pens en runder organen. Dit gerecht kun je extra presenteer maken door zelf nog kipfilet, geroosterde knoflook en sjalotten toe te voegen. 1 pakje is goed voor 5 kommen.

Bereidingswijze:

• De mix met 1250 ml water in een pan doen
• Roeren tot alle klonten opgelost zijn
• Breng de rijstpap aan de kook en roer regelmatig tot de rijst gaar is (circa 10 minuten)
• Serveren met vissaus en citroen
• Naar smaak een hardgekookt ei en gekookte kipreepjes toevoegen

 

Ingrediënten:

Rijst, gemodificeerd maiszetmeel, jodiumzout, smaakversterker E621 , suiker, kruiden (ui, knoflook, gember, witte peper), kiparoma, gember 1%, kokosolie, saffloer

 

Ook bekend als: Rice porridge with chicken flavour and ginger pieces
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: White King
Code: 4800110021997
Inhoud: 113 gr (0,25 lb)