Gebakken Tahu envelopjes

Deze tahu envelopjes worden vaak gebruikt om te vullen met sushi rijst. Hier zijn verschillende variaties in mogelijk. Traditioneel worden de envelopjes gemaakt van stevige tofu die in dunne plakjes worden gesneden. De tofu wordt dan onder druk droog geperst en gefrituurd. De tofu vellen worden door de lucht vorming kussen achtig. Na deze bewerking is het proces nog niet voltooid. De kussens worden vervolgens met een mengsel van dashi, sojasaus en mirin in combinatie met suiker gemarineerd. In een verpakking zitten 12 tofu zakjes.

Hoe te gebruiken:

• Haal de Tahu envelopjes uit de verpakking en giet het vocht weg
• Leg ze in een ruime schaal en giet hier heet water op om het vet er vanaf te halen
• Haal ze uit het water en dep ze droog
• U kunt ze met een botermes voorzichtig openmaken en vullen met bijvoorbeeld sushi rijst
• U kunt ze ook gebruiken als garnering en soepen. Snij de tofu dan in fijne reepjes

Ingrediënten:

Gebakken tofu, suiker, sojasaus, mirin (kookwijn), smaakversterker E621 , zuurteregelaar

Ook bekend als: Inariage, Yamato Edomae Inari Deegenvelopjes, fried bean curd, Abura-age, tofuzakjes
Land van herkomst: Japan
Merk: Edo Mae
Code: 4903127131274
Inhoud: 12 st. (285 gr)