Gefileerde Milkfish Naturel

Alleen de beste van hun milkfish uit eigen kweek worden vakkundig ontbeend door ruim 97% van alle visgraten te verwijderen. Deze ongemarineerde gefileerde vis is ideaal voor de traditionele home- stijl recepten.

Milkfish

De bandeng ook wel de Chanos chanos genoemd of bangus (Filipijnen), is een straal vinnige vis uit de familie van bandengen, orde van zandvisachtigen. Deze soort is de enige soort in het geslacht Chanos. Deze vis heeft een gestroomlijnd, zilverkleurig lichaam met een grote, diepgevorkte staartvin. Hij kan een lengte bereiken van 180 centimeter en een gewicht tot 14 kg. De hoogst geregistreerde leeftijd is 15 jaar. De bandeng komt zowel in zoet als zout water voor. Ook in brak water is de soort waargenomen. De soort komt voor in tropische wateren in de Grote en Indische Oceaan en in de Rode Zee op een diepte van 0 tot 30 meter. De bandeng is voor de visserij van groot commercieel belang. De larven worden massaal opgevist en opgekweekt in vijvers voor de markt in Zuidoost-Azië en Oceanië.


Ingrediënten:

Milkfish

Ook bekend als: Prime Bangus, Milkfish deboned, english style
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Sarangani Bay
Code: 4806510860068
Inhoud: ca 400 gr 1 stuk