Kutsinta Filipino Native cake

Ook wel gespeld kutchinta of cuchinta is een soort van gestoomde rijst cake. Deze cake wordt vergeleken met de traditionele Puto alleen heeft het een groot verschil wat structuur betreft. Waar puto een deegachtige structuur heeft, is dit meer gelei achtig. Kutsinta is een mengsel van rijstmeel, bruine suiker, loog en aangevuld met gele kleurstof en annatto poeder.

Een doos bevat een pakje Kutsinta mix en 1 pakje Kutsinta vloeistof

Benodigdheden:

• 1 Pak Kutsinta instant mix
• 150 gr suiker
• 480 ml water

Bereidingswijze: kookplaat

1. Meng alle ingredienten en roer hem glad
2. Giet het in de vormpjes
3. Stoom de vormpjes voor circa 30 minuten boven kokend water
4. Laat de kutsinta afkoelen
5. Haal het uit de vormpjes en bestrooi het met geroosterde geraspte kokos

Bereidingswijze: Magnetron

1. Meng alle ingredienten en roer hem glad
2. Giet het in de plastic vormpjes
3. Zet de plastic vormpjes in de magnetron en verhit het op 900 watt voor circa 3-4 minuten
4. Haal het uit de magnetron
5. Laat de kutsinta afkoelen
6. Haal het uit de vormpjes en bestrooi het met geroosterde geraspte kokos

Ingrediënten:

Tarwebloem, tapiocammeel, rijstmeel, kutsinta-oplossing(water, kleurstof E160b, lye water), zout

Ook bekend als: Kutchinta, Cuchinta, Kutsinta
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Green Leaves
Code: 4809010742179
Inhoud: 180 gr. (0.40 Lb)