Cashew polvoron is een populaire Filipijnse snack die afkomstig is uit de stad San Nicolas in de provincie Ilocos Norte. Het is een soort korte koekjes gemaakt van geroosterd meel, poedermelk, suiker en boter en is vaak op smaak gebracht met noten zoals cashewnoten of pinda's.

De Goldilocks Bakeshop is een bekende bakkerijketen op de Filipijnen die een breed scala aan Filipijnse snacks aanbiedt, waaronder cashew polvoron. De polvoron is een kenmerkend product van Goldilocks en is gemaakt van hoogwaardige ingrediënten, waaronder lokaal geproduceerde cashewnoten.

De cashew polvoron van Goldilocks is een zoete en nootachtige traktatie die door Filipijnen van alle leeftijden wordt gewaardeerd. Het wordt vaak geserveerd als snack of dessert en is een populair cadeau of souvenir voor degenen die de Filipijnen bezoeken.

In de afgelopen jaren heeft Goldilocks zijn bereik uitgebreid buiten de Filipijnen, met winkels en distributeurs in andere landen zoals de Verenigde Staten, Canada en Australië. De cashew polvoron blijft een favoriet onder Filipijnen in het buitenland en dient als herinnering aan de smaken en tradities van hun thuisland.