Gras Gelei

Deze gelei wordt verkregen door het koken van de licht geoxideerde stengels en bladeren van de Mesona Chinensis plant in combinatie van natriumcarbonaat en een beetje zetmeel . Na een kooktijd van een paar uur ontstaat er een vloeistof die na het afkoelen een gelei achtige vorm aanneemt. Deze gelei kan dan vervolgens in blokjes gesneden worden en worden gemengd met siroop om een drankje of een dessert te maken. De gelei zelf is geurig met een kleine beetje rokerige geur. De gelei is vaak doorschijnend donkerbruin, soms zelfs zwart. Vaak voegt men nog kleurstof toe om het donkerder te maken. Sommige andere varianten van grasgelei, bekend als groene grasgelei, hoeven niet te worden gekookt of verwarmd, er is alleen een mengsel van blad extracten en water nodig.

Ingrediënten:

Water, mesona chinensis extract [water, sona chinensis, natriumcarbonaat (watervrij) E500 (i)], maïszetmeel

Ook bekend als: Grass Yelly, Gelee de L'Herbe
Land van herkomst: Taiwan
Merk: Chin Chin Brand
Code: 4710487018028
Inhoud: 540 gr (19 Oz)