Kimchi Koreaanse Gefermenteerde groente

Dit is een Koreaanse gefermenteerde groenten. Dit gerecht kan van verschillende ingrediënten gemaakt worden, zo kan dit bijvoorbeeld Chinese kool of rettich zijn. Kimchi is traditioneel een groente die werd gebruikt als typische winter groente. De smaak van deze koreaanse kool is natuurlijk hele afhankelijk van de basis ingrediënten, maar naast de basis smaak waar men Koreaans peper poeder aan toevoegt kan men ook knoflook, gember en lente uit toegevoegd hebben. In korea is het heel gewoon om naast alle hoofd gerechten een aantal kleine bijgerechten te serveren. Dit is één van die bij gerechtjes.  Een maaltijd zonder de Koreaanse kool is eigenlijk ondenkbaar. Dit wordt ook gebruikt als smaak verbeteraar in andere gerechten zoals bijvoorbeeld soepen, stoof schotels en rijst gerechten. De traditionele smaak van dit zuur is fris zuur.

Ingrediënten:

Koreaanse kool,water, zout, chili, suiker, lente-ui, knoflook gember, smaakversterker E621

Ook bekend als: Kimchi, gimchi, kimchee, pickled korean cabbage
Land van herkomst: Korea
Merk: Hosan
Code: 8809059291474
Inhoud: 160 gr