Otap Biscuits Buko Pandan

Deze otap koekjes hebben de smaak van kokos (buco) in combinatie met pandan. Het woord Otap is de tagalog versie van de utap, waardoor het de oorsprong vindt in de keukens van de suiker baronnen van Silay in de visayas regio. Otap is een schilferig zoet krakeling achtig koekje dat kan worden genoten met warme soep, koffie, thee of gewoon dessert. Otap behoort tot de prachtige familie van de koekjes die van generatie op generatie is doorgegeven. In de Filipijnen is dit een geschenk waar je op feesten gerust mee aan kunt komen.

Pandan

Pandan is een tropische plant. De plant komt in het wild zelden voor, maar wordt speciaal gekweekt voor de oosterse keuken. De pandan plant bloeit zelden en wordt door middel van het stekken vermenigvuldigd.
Pandan bladeren worden vaak gedroogd of vers gebruikt in diverse Thaise en Indonesische gerechten. De pandan bladeren geven een wat noot achtige smaak, deze wordt vaak vergeleken met pistache. De bladeren worden vaak vers geweekt in kokosmelk zodat de smaak van de pandan makkelijk in het gerecht opgenomen wordt.

Ingrediënten:

Verrijkt tarwemeel, eieren, rietsuiker, plantaardige olie (gehydrogeneerde kokos en / of palmolie), gist, bakpoeder, kokospandan aroma, kleurstof E102,E133

Ook bekend als: Otap Biscuits Buko Pandan
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Laura's
Code:  4809010109804
Inhoud: 600 gr (21.14 Oz)