Mijn Account     Winkelwagen     Afrekenen
  • nl
  • en
Toko 4 All Logo
Klaar met winkelen?
0 items - 0,00
Gratis levering bij bestellingen boven de €75,-
(tot 25 kilo, alleen Nederland)

Product Categorieën

Landen

Veilig betalen

Safe payment
Toko 4 All
Aanbieding!
Buenas Bagoong Gebakken Garnalen Pasta Spicy 340 gr

Buenas Bagoong Gebakken Garnalen Pasta Spicy 340 gr

3,95 3,00

Buenas Bagoong Gebakken Garnalen Pasta Spicy
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Buenas
Code: 4806514650207
Inhoud: 340 gr.

21 op voorraad

SKU: 4806514650207 Categorieën: , , Tag:

Beschrijving

Buenas Bagoong Gebakken Garnalen Pasta Spicy 340 gr

Bagoong Gebakken Garnalen Pasta Klassiek is een begrip in de Filipijnse keuken. Deze kleine garnaaltjes zijn gebakken met knoflook en uien. Dit product wordt veel gebruikt in typisch Filipijnse maaltijden. Voor het consumeren dient u de bagoong nog wel te verhitten.

Garnalenpasta’s worden al eeuwenlang in Zuidoost-Azië en Zuid-China gemaakt. Er bestaan, in principe, twee vormen van garnalenpasta: een ondoorzichtige variant die in Indonesië, Nederland en Suriname trassi(e) wordt genoemd en een doorzichtige, gelatineuze variant die in de Chinese Min Nan taal heh kou en in het Maleis en Indonesisch petis udang en in het Filipijns Bagoong wordt genoemd.

Het productieproces van de ondoorzichtige variant bestaat er uit dat rauwe garnalen (meestal eerst) vermalen wordt waarna het met zout (en soms suiker) wordt vermengd en dan enige tijd wordt gefermenteerd. Tijdens of na de fermentatieperiode wordt het gedroogd in de zon. De meeste Indonesische en Maleisische garnalenpasta’s worden dan tot koeken samengeperst en eventueel verder te drogen gelegd. Bij de Chinese en Thaise garnalenpasta’s worden de gedroogde koeken eerst weer vermalen tot een pasteuze brij voordat zij verkocht worden. Bij de doorzichtige variant worden fijn vermalen garnalen eerst vermengd met zout, suiker en bloem waarna het wordt gefermenteerd tot een pasta. Deze stroperige, doorzichtige, variant wordt natuurlijk niet gedroogd.

Beide varianten kunnen het beste bewaard worden in een goed afgesloten potje (glas of PET). Traditionele garnalenpasta’s zijn, door hun hoge zoutgehalte, lang houdbaar en kunnen zeer goed op kamertemperatuur bewaard worden omdat ze werden ontwikkeld in tropische landen waar, voor de moderne tijd, koelkasten uiteraard niet voorhanden waren.

Extra informatie

Gewicht 0.55 kg
Merk

Land

Privacy Voorkeuren

Web statistics

We gebruiken de webanalysetool Google Analytics om statistieken over onze bezoekers te verzamelen. Dit helpt ons begrijpen hoe bezoekers de website gebruiken en hoe we deze kunnen verbeteren. We verzamelen alleen geanonimiseerde gegevens. Hierdoor bent u anoniem en mogen wij statistieken verzamelen zonder expliciete toestemming.

statistics

Chatservice

Wij chatten graag met klanten om ze snel te helpen. Onze chatapplicatie plaatst wel cookies om u te herkennen als u vaker komt en verzamelt een beetje statistiek. Als u dat niet erg vindt, zet u hier onze chatapplicatie aan.

chat

Advertisements

Advertenties. Niemand houdt ervan. Maar wij zijn blij als u ons af en toe ziet staan op andere websites. Mogen wij u een advertentie laten zien na uw bezoek? Die vertonen wij op Facebook, Google of websites met advertentieruimte.

advertising

0