Bakpoeder

Bakpoeder is een chemisch middel dat aan het deeg wordt toegevoegd om het te laten rijzen. In bakpoeder zit ook vaak een combinatie met zuur die een koolzuurgas veroorzaakt met als gevold dat het deeg of beslag gaat rijzen. Het verschil met gist is dat bakpoeder geen geur of smaakstoffen afgeeft. Om een idee te geven waar het vaak voorgebruikt wordt, het zeer bekende zelfrijzend bakmeel is bloem gemengd met bakpoeder.

Ingrediënten:

Rijsmiddel natriumbicarbonaat, stabilisator natriumzuurpyrofosfaat, maïszetmeel (bevat sulfiet conserveringsmiddelen), antiklontermiddel siliciumdioxide

Ook bekend als: baking powder
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Koepoe Koepoe
Code: 8992984820410
Inhoud: 45 gr