Chef's Choice Bananenbloesem is een bereide bananenbloesem uit Thailand. Deze grote paarsrode bloem van de bananenplant, ook bekend als banana blossom, banana flower of banana heart, heeft zachte, lichtgekleurde eetbare delen. De smaak is mild, licht aards en enigszins bitter, met een zachte maar vezelige structuur die sauzen, kruiden en marinades goed opneemt.

De bananenbloesem is al voorbereid en geconserveerd in een milde bouillon, zodat je hem gemakkelijk kunt verwerken in curry's, salades, soepen en roerbakgerechten. In de Filipijnse keuken heet bananenbloesem puso ng saging, letterlijk ‘hart van de banaan’, en wordt hij onder meer gecombineerd met kokosmelk en groenten. Dankzij de vezelige structuur wordt bananenbloesem ook gebruikt als plantaardig alternatief in gerechten met normaal gesproken vis of vlees.

Productkenmerken

• Bereide bananenbloesem in een milde bouillon
• Milde, licht aardse en enigszins bittere smaak
• Zachte, vezelige structuur die smaken goed opneemt
• Geschikt voor curry's, salades, soepen en roerbakgerechten
• Ook te gebruiken als plantaardig alternatief in gerechten met vis of vlees
• Bekend als puso ng saging in de Filipijnse keuken
• Herkomst: Thailand
• Netto-inhoud: 510 gr; uitlekgewicht: 260 gr

Bereiding en bewaren

Laat de bananenbloesem uitlekken voordat je hem verwerkt in een gerecht. Verdere bereidings- en bewaarinstructies zijn niet aangeleverd; raadpleeg de verpakking.

Ingrediënten en allergenen

Bananenbloesem 51, water, zout

Productspecificaties

Zoekwoorden: Bananenbloesem, Bananen Bloesem, Bananenbloem, Banana Blossom, Banana Flower, Banana Heart, Banana Blossom in Brine, Puso ng Saging, Ginataang Puso ng Saging, Banana Blossom Curry, Fleur de Bananier, Bananenblüte, หัวปลี, 香蕉花, Jantung Pisang