Bigas Mais Yellow Corn Grits zijn grof gemalen maïskorrels die worden gebruikt in verschillende culinaire toepassingen, vooral in de Filipijnse keuken. "Bigas" betekent "rijst" in het Tagalog, maar in dit geval verwijst het naar de grootte van de maïskorrel, niet naar rijst.

Deze gele maïsgrutten worden gekenmerkt door hun grove textuur en zijn een essentieel ingrediënt in diverse Filipijnse gerechten. Ze worden vaak gebruikt om gerechten te bereiden zoals champorado (een zoete chocoladerijstepap), maisgruttenpap voor ontbijt en verschillende soorten polenta-achtige gerechten.

Om bigas mais yellow corn grits te bereiden, worden ze gekookt in water of melk tot ze een dikke consistentie bereiken. Afhankelijk van het recept kunnen suiker, melk, boter of andere smaakstoffen worden toegevoegd om de gewenste smaak te verkrijgen.

Deze gele maïsgrutten hebben een kenmerkende smaak en kunnen veelzijdig worden gebruikt in zowel zoete als hartige gerechten. Ze bieden voedingsvezels en kunnen een goede bron van voedingsstoffen zijn.

Net zoals bij andere soorten maïsgrutten, zijn bigas mais yellow corn grits een belangrijk onderdeel van veel traditionele Filipijnse gerechten en dragen ze bij aan de diverse smaken en texturen van de Filipijnse keuken.

Ingrediënten:

Mais

Ook bekend als: Gele Mais Gries Rice alternative, gluten vrij
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Sunshine
Code: 0764460243918
Inhoud: 1 kilo