Langka Ube Combo Snoepjes

Deze snoepjes zijn een typisch Filipijnse delicatesse. De snoepjes zijn gemaakt van jackfruit en ube en hebben dan ook de speciale geel achtige paarse kleur die zo typerend is voor jackfruit vruchtvlees en ube. Deze snoepjes van Annie's zijn ook verkrijgbaar in alleen de Ube (paarse aardappel) uitvoering of alleen de jackfruit uitvoering.

Langka

Wordt ook Jackfruit of nangka genoemd en is een vrucht die aan een boom groeit en zijn oorsprong in india heeft. De vruchten kunnen tot 40 kilo wegen. De vrucht is peervormig en kan een lengte hebben van 100 cm en 50 cm breed. De buitenkant is bruingoen en heeft kantige steeksels. Het rijpe vruchtvlees is gelig en smaakt licht zoet en heeft een zoete geur. De vrucht valt op door het hoge gehalte aan zetmeel van 30%.  De jackfruit is één van de grootste aan een boom groeiende vruchten. Jonge onrijpe jackfruit wordt gebruikt als groente. De grote pitten in de vrucht worden in de Filipijnse keuken ook gebruikte als gerecht in combinatie met kokosmelk.

Ube wortel

De wortel is een knol achtig gewas ook wel bekend onder de naam yam. De Ube wortel is afkomstig uit Afrika en Azië. De knollen variëren in grootte. De Paarse jam wordt gebruikt in verschillende desserts, tevens zijn er verschillende soorten ijs met paarse jam en in combinatie met kokos. In de Filipijnen is het ook verkrijgbaar als halayá. Dit is een soort van jam. Een van de gerechten waar ube in verwerkt wordt is het zeer populair halo-halo dessert uit de Filipijnen. Dit is een schaafijs dessert met vers fruit, paarse jam, room, gecondenseerde melk en kokos.

Ingrediënten:

Jackfruit, ube, suiker, melkpoeder, smaakstof

Ook bekend als: Langka Ube Jackfruit and purple yam combo
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Annie's
Code: 4804888589130
Inhoud: 145 gr (24 st.)