Maja Blanca

Dit is een traditioneel Filipijns dessert met als hoofdbestanddeel kokosmelk en staat ook bekend als kokosnoot pudding. Het wordt vaak geserveerd tijdens feestelijkheden en de feestdagen. De maja-blanca is een gelatine dessert met een bijzonder lekkere smaak en romig witte kleur. Als variant zou je ook de Maja Ube kunnen maken, deze heeft dan als hoofdbestanddeel de paarse Ube wortel.

Bereidingswijze:

• Los de Maja Blanca mix compleet op in 60 ml water
• Los de kokospoeder op in 355 ml warm water en breng het aan de kook
• * optioneel voeg 113 ml romige mais toe
• Na het aan de kook brengen voeg je de opgeloste Maja Blanca aan de hete kokosmelk toe
• Goed roeren tot het dik wordt (circa 3-5 minutes)
• Giet het in een vorm en zet het koud

Ingrediënten:

Suiker, maiszetmeel, kokospoeder, melkpoeder

Ook bekend als: Coconut Pudding Ready Mix, Mélange Prêt Pour Pudding De noix de Coco
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Galinco
Code: 4800552169066
Inhoud: 185 gr (6.5 Oz)