Red Velvet Cake Mix

Red Velvet Cake is eigenlijk niets anders dan een normale cake, de textuur en de smaak verschillen hier tegenwoordig niet zo veel van. Wel opvallend is de bijzonder rode kleur. Van oorsprong werden hiervoor rode bieten gebruikt, tegenwoordig is het meer rode kleur stof wat de cake zo opvallend maakt. Wat de cake net iets anders maakt als de normale kapsel of cake soorten is de extra toevoeging van cacao. Voor een traditionele velvet cake mag eigenlijk the cream cheese frosting niet ontbreken. Red Velvet cake is een cake soort die al in een aantal receptenboeken te vinden is sinds 1972, maar in de jaren 60 eigenlijk een echt luxe artikel was en eigenlijk alleen voor de elite bedoeld was.

Benodigdheden:

• 105 ml plantaardige oli
• 200 ml wate
• 3 middelgrote scharreleiere
• 1 bak betty crocker-rijke roomkaas of vanille-glazuur
• Bakvorm

Bereidingswijze:

1. Meng de eieren, olie, water en cakemix voorzichtig door elkaar en klop (met de hand of elektrisch) 2-3 minuten tot een glad en romig mengsel.
2. Giet het cakemengsel gelijkmatig in uw twee ingevette cakevormen. Voor cupcakes giet je het mengsel gelijkmatig in de cupcakevormpjes
3. Bak 23-28 minuten in het midden van de oven (180°C / 160°C (hetelucht)) of tot een rond mes in het midden van de cake er schoon uitkomt.
4. Bak voor cupcakes beide trays 18-22 minuten samen.
5. Laat het afkoelen op een rooster. Sandwich uw cakes samen en bedek met roomkaasachtige glazuur of vanille-glazuur.

Ingrediënten:

Suiker, tarwebloem, vetarm cacaopoeder, dextrose, palmvet, rijsmiddelen: monocalciumfosfaat, natriumbicarbonaat: gemodificeerd maiszetmeel, maïszetmeel, emulgatoren: propaan-l, 2-diolesters van vetzuren, mono- en diglyceriden van vetzuren, natriumstearoyl-2-lactylaat; zout, smaakstoffen, stabilisator: xanthum-kauwgom; kleuren: paprika-extract, karmijn

Ook bekend als: Red Velvet Cake Mix
Land van herkomst: Engeland (UK)
Merk: Betty Crocker
Code: 5010084903536
Inhoud: 425 gr