Salted Egg Yolk Nougat Biscuit

Deze snack uit Taiwan is een heerlijke sensatie uit Azië. De koekjes worden gemaakt met als vulling de salted egg yolk. Een ware traktatie en een zeer populaire snack die zeker bij de specifieke vieringen niet mag ontbreken. De goudkleurige eigeel vulling doet een beetje denken aan nougat of caramel.

Salted Egg Yolk

Gezouten eigeel is een nieuwe sensatie in de Azië. Als basis voor deze sensatie gebruikt men eigeel van kippen of eendeneieren. Het eigeel wordt in zout weg gezet wat als resultaat heeft dat het vocht aan het eigeel wordt onttrokken en er een droge massa overblijft. Deze kan vervolgens als basis dienen voor diverse gerechten maar ook als vulling voor bijvoorbeeld koekjes. De ingedroogde eigeel kan ook geraspt of gesneden worden en verwerkt worden als ingrediënt.

Ingrediënten:

Tarwebloem, moutsuiker, gezouten eigeelpoeder, suiker, palmolie, ei, melkpoeder, boter, eiwit (ei)poeder, zout, emulgator E322 (soja), kleurstof E160a, rijsmiddel E500, aroma

Ook bekend als: Salted Eggyolk Nougat Biscuit
Land van herkomst: Taiwan
Merk: Love & Love
Code: 4712928341726
Inhoud: 72 gr