Selasih zaadjes

Dit zijn zoete zaadjes van de Thaise basilicum plant. Ze zien er op het oog uit als simpele zwarte sesam zaadjes, maar laat je niet in de maling nemen. Deze zaadjes zijn een bijzondere verschijning wanneer ze in combinatie komen met water. Het resultaat is en een gelatine achtig bolletjes met een zwart puntje in het midden. Het ziet er een beetje uit als kikkerdril. De smaak is licht anijsachtig en is een waar succes wanneer je het gebruikt in een dessert of een tropische drankt. De zaadjes hoeven niet gekookt te worden en zijn ook ongeweekt eetbaar.

Hoe te gebruiken:

• Eventueel de zaadjes vooraf afspoelen
• 1 theelepen met 250 ml water circa 30 minuten laten weken
• Laten uitlekken in een zeefje en dan verwerken in een dessert of een drankje

Ingrediënten:

Selasih zaadjes

Ook bekend als: sweet basil seeds, biji selasih, hột é, luk manglak, takmaria
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Amboina
Code: 8712826041946
Inhoud: 170 gr.