Ube Kutsinta Mix

Ook wel gespeld kutchinta of cuchinta is een soort van gestoomde rijst cake. Deze cake wordt vergeleken met de traditionele Puto alleen heeft het een groot verschil wat structuur betreft. Waar puto een deegachtige structuur heeft, is dit meer gelei achtig. Kutsinta is een mengsel van rijstmeel, bruine suiker, loog en aangevuld met gele kleurstof en annatto poeder.

Bereidingswijze:

• Los 500 gram ube kutsinta mix op in 2 1/2 kopjes water.
• Zeef het mengsel 3 keer om te verwijderen om resten te verwijderen en breng het vervolgens over in een mengkom
• Verwarm de stomer voor en giet de mengsels in vormpjes
• Stoom gedurende 30-40 minuten op laag vuur tot de kleur doorschijnend wordt
• Laat 20 minuten afkoelen voordat u ze uit de kopjes haalt
• Serveer met je gewenste toppings (geraspte kokos, kaas of siropen)

Ingrediënten:

Geraffineerde suiker, bromaatvrij tarwemeel, cassavezetmeel, loogwater (kaliumcarbonaat, water), siliciumdioxide als antiklontermiddel, paarse yam-smaakstof, kleurstof E133, E129

Ook bekend als: Ube Kutsinta Mix steamed sticky rice cake mix
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Miguelitos
Code: 4806501332499
Inhoud: 500 gr (1.1lbs)