Ube Purple Yam Essence

Ube purple yam essence is een geconcentreerd extract dat de smaak en geur van ube of paarse yam vastlegt. Ube is een wortelgewas dat populair is in de Filipijnse keuken en staat bekend om zijn levendige paarse kleur en zoete, nootachtige smaak. Het wordt vaak gebruikt in een verscheidenheid aan zoete en hartige gerechten, zoals ube halaya (een soort jam), ube-ijs, gebakjes en zelfs in hartige gerechten zoals ube broodjes en empanadas.

Ube purple yam essence wordt vaak gebruikt in de voedselindustrie en bakkerijen om de smaak en kleur van ube aan producten toe te voegen. Het is een geconcentreerde vloeistof die wordt gemaakt door ube te extraheren of te destilleren, waardoor de natuurlijke smaak en geur worden versterkt. Deze essence kan worden gebruikt om de karakteristieke paarse kleur en de zoete, aardachtige smaak van ube aan gebak, ijs, snoep en andere lekkernijen toe te voegen zonder de textuur van de yam zelf te gebruiken.

Ube purple yam essence maakt het gemakkelijker om ube-smaak toe te voegen aan gerechten zonder de noodzaak om verse ube te vinden en te verwerken, vooral buiten de regio's waar ube van nature groeit. Het is een handig ingrediënt voor koks en bakkers die de unieke smaak en kleur van ube willen benutten in hun creaties.

Ingrediënten:

Monopropyleenglycol E1520, water, natuuridentieke en kunstmatige paarse yam-smaak (alcoholvrij).

Ook bekend als: Ube Purple Yam Essence
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Green Leaves
Code: 4806516804738
Inhoud: 30 ml