Ghee Boter olie

Deze boter variant is een geclarifeerde variant. Geclarifeerde boter ontstaat als men roomboter of margarine laat smelten. De boter gaat zich dan splitsen in vet en vocht. Het vocht zakt naar de bodem en het goudkleurige vet gaat er bovenop drijven. Deze vet laag wordt er dan vanaf geschept en gebruikt om te bakken en te frituren. Vooral in de keukens wordt deze boter olie gebruikt om bijvoorbeeld schnitzels te bakken of de echte traditionele Hollandaise saus te maken.

Ingrediënten:

Botervet (melk), vocht, aromatisering: ethylbutyraat

Ook bekend als:Butter Oil, Klaret Smor, Beurre Clariffie, butterschmalz
Land van herkomst: Engeland (UK)
Merk: Khanum
Code: 5019124051008
Inhoud: 500 gr