Daily Bamboescheuten Reepjes zijn jonge bamboescheuten uit Thailand, dun gesneden en geconserveerd in water met citroenzuur E330. Ze hebben een milde, frisse smaak en een stevige, licht knapperige structuur. Door de neutrale smaak nemen de reepjes sauzen en kruiden goed op.

De bamboereepjes zijn handig voor wok- en roerbakgerechten met kip, varkensvlees, rundvlees, garnalen, tofu of groenten. Ze passen ook in noedelgerechten, soepen, curry's, Aziatische salades en vullingen voor loempia's. Bamboe is een snelgroeiende grassoort waarvan de jonge scheuten in veel Aziatische keukens worden gegeten. Ingeblikte scheuten zijn praktisch in gebruik, anders dan verse scheuten die doorgaans eerst langdurig moeten worden gekookt.

Productkenmerken

• Dunne reepjes jonge bamboescheuten in water
• Milde smaak en stevige, licht knapperige structuur
• Geschikt voor wokgerechten, noedels, soepen, curry's, salades en loempia's
• Inhoud 227 gr; uitlekgewicht 140 gr
• Afkomstig uit Thailand

Bereiding en bewaren

Laat de bamboescheuten goed uitlekken en spoel ze af met schoon water. Verwerk de reepjes daarna in je gerecht. Verse bamboescheuten vragen doorgaans een langere kooktijd; deze ingeblikte reepjes zijn al verwerkt. De bron vermeldt dat verse scheuten in water in de koelkast kunnen worden bewaard, waarbij het water dagelijks wordt ververst; dit is geen bewaarinstructie voor dit ingeblikte product.

Ingrediënten en allergenen

Bamboe, water, citroenzuur E330

Productspecificaties

Zoekwoorden: bamboescheuten reepjes, bamboescheuten in water, bamboo shoot strips, sliced bamboo shoots, bamboescheuten wok, bamboo shoots for stir fry, labong, rebung