Gebakken Sardines met zwarte bonen

Deze sardines zijn gebakken en zitten in een sojaolie met zwarte bonen. Makkelijk open te maken dus ook voor onderweg ideaal.

Sardines

Sardines zijn een vis soort die vaak door grote groepen mensen worden geconsumeerd. Ze worden vaak geserveerd in blikjes. Sardines of pilchards zijn er in verschillende soorten. De benaming sardines komt voort uit de 15e eeuw toen deze vis regelmatig werd gevangen in de buurt van Sardinië. De sardines worden commercieel bevist en zijn er voor verschillende doeleindes. Zo wordt gebruikt als aas, maar ook voor consumptie. De vis is er zowel gedroogd, gezouten of gerookt. De olieachtige vloeistof van de sardines wordt vaak gebruikt bij het vervaardigen van verf, vernis en linoleum.

Gezouten Zwarte Bonen

Deze bonen zijn gezouten en worden laten gefermenteerd. Door dit proces worden de zwarte soja bonen zacht maar wel iets droger. De smaak is sterker en kruidiger en natuurlijk zouter. Voor gebruik worden de zwarte bonen eerst afgespoeld onder stromend water. Daarna kun je het verwerken zoals je zelf wilt, gehakt of fijn gemalen in een vijzel. Wees voorzichtig met het gebruik, de zoute smaak kan juist gaan overheersen in een gerecht.

Ingrediënten:

Sardines(vis), tomatensaus (water, tomatenpuree), zwarte bonen 10%, suiker, sojaolie, ui poeder, zout, knoflookpoeder, smaakversterker E621, verdikkingsmiddelen (maïszetmeel, en xanthaan gom), aroma's, gemalen zwarte peper, sesamolie, gemberpoeder.

Ook bekend als: Fried Sardines with Tausi, salted Black Beans
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: 555
Code: 748485200675
Inhoud: 155 gr
Uitlekgewicht: 83 gr