Ansjovis Gedroogd

Deze ansjovis is licht gezouten en gedroogd en compleet met kop. De visjes hebben een formaat van 4 a 5 cm. Dit is een diepvries product.

De ansjovis

De ansjovis is een straal vinnige vis. Hij kan circa 20 centimeter worden en heeft een afgeronde snuit en een korte onderkaak. De ansjovis eet voornamelijk dierlijk plankton. De ansjovis is een vis die veel voorkomt bij de kust en hier in grote scholen zwemt.  De ansjovis wordt vaak sterk gezouten in de keuken gebruikt. Naast het verwerken van de ansjovis in diverse gerechten zoals bijvoorbeeld tapa's en pizza's wordt de ansjovis in Azië ook vaak gebruikt om de zeer bekende vissaus te produceren. De Ansjovis wordt dan vaak gefermenteerd.

Ingrediënten:

Ansjovis 90%, zout

Ook bekend als: Dried Anchovy
Land van herkomst: Thailand
Merk: BDMP
Code: 8851035413004
Inhoud: 100 gr.