Gelei Poeder Ajwa-dadels

Gelei desserts zijn altijd leuke en kleurrijke desserts die je in verschillende smaken en kleuren kunt maken. Het leuke van gelei is dat het doorzichtig is en daardoor mooi gepresenteerd kan worden in combinatie met bijvoorbeeld fruit. Bevat vitamine D, calcium en vezels.

Verschil tussen gelatine en gulaman

In de Aziatische keuken worden de termen gelatine en gulaman nogal eens door elkaar gehaald, maar er zijn wel degelijk verschillen. Gelatine wordt gewonnen uit botten en bevat daardoor veel proteïne. Gulaman is een plantaardig bindmiddel en daardoor ook geschikt voor vegetariërs. Daarnaast lost gelatine op in warm water, terwijl voor gulaman echt kokend water nodig is.

Bereidingswijze

1. Meng Nutrijell goed met 200 gram suiker, of naar smaak.
2. Giet 700 ml water bij het mengsel, roer goed totdat alles is opgelost en breng het aan de kook.
3. Zet het vuur uit, wacht 3 minuten en voeg daarna het fruity acid-poeder (bijgevoegd) toe. Roer goed door.
4. Giet de Nutrijell in een gewenste vorm en zet deze goed koud.
5. Dompel de vorm na het afkoelen kort in water, zonder de gelei nat te maken.
6. De gelei kan daarna omgekeerd op een bord gepresenteerd worden.

Ingrediënten:

Suiker, konjacpoeder, zout, synthetische smaak, carrageen, plantaardige stabilisator E410, calciumlactaat E327, fructo-oligosaccharide (FOS), palmsuiker, zuurteregelaar, synthetische voedingskleurstof E102, E122, E133, kaneelpoeder, natuurlijke voedselkleur plantaardige koolstof E153, dadelpalmextract, vitamine D (bevat tocoferol antioxidant)

Ook bekend als:  Jelly Powder rasa Kurma Ajwa, Jeli Serbuk Instan
Land van herkomst: Indonesië
Merk: Nutrijell
Code: 8992933245110
Inhoud: 15 gr (0.53 Oz)