Hopia Dice Mongo

Ook wel Bakpia genoemd is een populair Indonesische en Filipijnse moon cake-acktige gebakje. Dit gebakje is verkijgbaar met verschillende soorten vullingen. Het is op grote schaal beschikbaar en leuk als traktatie of om cadeau te doen aan vrienden of familieleden. Het deeg is een soort van cake achtig koek deeg. De koekjes kunnen zowel warm als koud gegeten worden. Kijk op onze website voor de verschillende soorten vullingen.

Mungboon

De mungbonen worden gewonnen uit de peulen van de Vigna Radiata plant. De peulen bevatten zes tot vijftien olijfgroene zaden met een witte ovale navel. De mungbonen worden vaak verwerkt als groente of als soep. In india maalt men de gedroogde zaden tot meel waar dan plat brood van gebakken wordt. Mungbonen is de grondstof voor de bij ons zeer bekende Taugé. Taugé wordt geproduceerd door de zaden in water te weken en in het donker te laten ontkiemen. Als men de mung bonen gaat gebruiken dan moet men ze eigenlijk eerst 6 tot 12 uur laten weken. In korea maakt men van de geweekte gepelde mungbonen heerlijke luchtige pannenkoekjes.

Ingrediënten:

Mung bonen, suiker, mais olie, palm olie, tarwe bloem, water, gejodeerd zout

Ook bekend als: Hopia Dice Mongo, bakpia
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Eng Bee Tin
Code: 4804889008418
Inhoud: 150 gr (5.30 Oz)