Pad Thai Saus

Pad Thai Saus is een smaakvolle basis voor het bereiden van Pad Thai, een van de bekendste gerechten uit de Thaise keuken. De saus combineert verschillende typische smaken uit Thailand en geeft het gerecht zijn kenmerkende balans tussen zoet, zuur, hartig en licht pittig.

Een klassieke Pad Thai-saus wordt doorgaans gemaakt met tamarinde voor een frisse, fruitige zuurheid, vissaus voor een hartige umami-smaak en palmsuiker voor een zachte zoetheid. Chili of chilipoeder kan worden toegevoegd voor de gewenste pittigheid.

Pad Thai wordt traditioneel bereid met platte rijstnoedels die snel worden geroerbakt met de saus. Voeg naar smaak garnalen, kip of tofu toe, samen met bijvoorbeeld ei, taugé en lente-ui. Maak het gerecht af met gehakte pinda's en een partje limoen.

Met Pad Thai Saus zet je eenvoudig een aromatisch Thais noedelgerecht op tafel, waarbij je zelf je favoriete verse ingrediënten kunt toevoegen.

Wat is Pad Thai?

Dit gerecht is een populair Thais één pansgerecht. Dit gerecht bestaat uit droog gebakken rijstnoedels en wordt in Thailand voornamelijk verkocht in diverse etenskraampjes die je daar zo vaak ziet.  Het oorspronkelijke recept stamt al uit de tijd van de tweede wereld oorlog, de Thaise minister-president wilde de het gebruik van rijst promoten en wilde de Chinese invloeden uit de Thaise keuken laten verdwijnen. De bekende eiernoedels werden vervangen door de rijstnoedels waardoor de Pad Thai ontstond zoals wij die nu kennen. De Populariteit van het Thaise gerecht is stijgende en staat hoog op de ranglijst van 50 lekkerste gerechten in de wereld.

Bereiding

1. Week de rijstnoedels
2. Bak deze in een wol samen met eieren en gesneden tofoe
3. Voeg tijdens het wokken de Pad Thaisaus en eventueel garnalen of vlees toe .
4. Het gerecht kan geserveerd worden met limoen en geroosterde pinda's

Ingrediënten:

Suiker, Water, tamarinde 12,5 %, Palmsuiker 8 %, vissaus (Ansjovis extract, zout, suiker), zout, zuurteregelaar (Azijnzuur E260), kleurstof (paprika olie siroop E160c)

Ook bekend als: Pad Thai Sauce
Land van herkomst: Thailand
Merk: Pantai Norasingh
Code: 8850058004275
Inhoud: 200 ml.

Zoekwoorden:
Pad Thai Saus, Thaise Pad Thai Saus, Pad Thai Woksaus, Pad Thai Noedelsaus, Thaise Noedelsaus, Pad Thai Sauce, Thai Pad Thai Sauce, Pad Thai Stir Fry Sauce, Thai Noodle Sauce, Pad Thai Cooking Sauce, Tamarind Pad Thai Sauce, Pad Thai Rice Noodles Sauce, Pad Thai met Garnalen, Pad Thai met Kip, Pad Thai met Tofu, Sauce Pad Thaï (Frans), Salsa Pad Thai (Italiaans), Salsa Pad Thai Tailandesa (Spaans), Pad Thai Sauce (Duits), ซอสผัดไทย (Thais), 泰式炒河粉酱 (Chinees), パッタイソース (Japans), 팟타이 소스 (Koreaans), Saus Pad Thai (Indonesisch), Sarsa para sa Pad Thai (Filipijns/Tagalog), Thai Stir Fry Sauce.