Dragon Pandan Rijst is een aromatische langkorrelige rijst uit Thailand. De stevige, mooie korrels krijgen na het koken een zachte, luchtige structuur. De milde smaak en natuurlijke, aangename geur passen bij veel Aziatische gerechten. In Nederland en België wordt deze geurige rijst vaak pandanrijst genoemd, omdat het aroma aan pandan doet denken. Deze benaming betekent niet dat er pandanbladeren of pandanaroma aan zijn toegevoegd.

Pandanrijst en jasmijnrijst zijn nauw verwante handelsbenamingen voor geurige rijst. Jasmijnrijst komt onder andere uit Thailand, Cambodja en Vietnam en wordt vaak omschreven als licht nootachtig of bloemig; pandanrijst wordt vooral geassocieerd met een pandanachtig aroma. Qua structuur en bereiding zijn ze vergelijkbaar. Dragon Pandan Rijst is een veelzijdige begeleider van Thaise, Indonesische, Filipijnse en Chinese gerechten.

Productkenmerken

• Aromatische, langkorrelige rijst uit Thailand
• Stevige korrels die na het koken zacht en luchtig worden
• Milde smaak met een natuurlijke, pandanachtige geur
• Veelzijdig bij Thaise en andere Aziatische maaltijden

Bereiding en bewaren

1. Breng 2,5 kopje water per 1 kopje rijst aan de kook.
2. Voeg de rijst toe en eventueel zout.
3. Laat de rijst afgedekt circa 18–20 minuten zachtjes koken.
4. Neem de pan van het vuur en laat de rijst nog enkele minuten afgedekt rusten.

Ingrediënten en allergenen

Pandan rijst

Productspecificaties

Zoekwoorden: Dragon Pandan Rijst, pandanrijst, Thaise geurrijst, Dragon Pandan Rice, Thai fragrant rice, Thai Hom Mali Rice, aromatische langkorrelige rijst