Quick N Easy Afritada Sauce

Deze saus mix uit de Filipijnen een kant en klare met zorg samengestelde kruiden melange om op een makkelijke manier zelf een heerlijke afritada schotel op tafel te zetten.

Afritada

Afritada is vergelijkbaar met Menudo, alleen wordt er voor dit gerecht kip gebruikt. Net zo als de Menudo voegt men er aardappelen, wortelen en paprika aan toe. Eigenlijk is Afritada de basis voor Menudo, mechado en Caldereta. Als je dit gerecht maakt dan kun je de basis voor alle andere gerechten gebruiken. Het voordeel van het gebruik van de kip in deze stoofpot is dat het bij het lang stoven meer smaak zal afgeven aan het gerecht.

Recept: Chicken afritada

Benodigdheden:

• 1 el olie
• 500 gr kip, heel, in stukjes gesneden gekruid met peper en zout
• 1 kopje water
• 75 gr aardappel, in stukjes gesneden
• 55 gr wortel in stukjes gesneden
• 75 gr doperwten, bevroren, gekookt
• 112 gr rode paprika, in reepjes gesneden
• 1/2 theelepel zout
• 1/8 theelepel zwarte peper
• 1 zakje Afritada saus

Bereidingswijze:

1. Bruine kip in olie, voeg dan water toe en kook gedurende 20 minuten.
2. Kook aardappelen en wortels gedurende 10 minuten en voeg dan groene pease, paprika, zout en peper toe
3. Giet Del Monte Quick n Easy afritadasaus en laat 5 minuten sudderen

Ingrediënten:

Water, tomatenpuree, suiker, gejodeerd zout, ui, knoflook, gehydrolyseerde plantaardige zetmeel. E330 als zuurteregelaar, zwarte peper, E211 als conserveermiddel, natuur identieke smaak, kruiden, kleur E129

Ook bekend als: Quick N Easy Afritada sauce
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Del Monte
Code: 4800024568335
Inhoud: 80 gr