Saffraandraadjes 2 gr

Safraan is een kruid dat wordt gewonnen uit de bloem van de Crocus sativus plant, ook bekend als de saffraankrokus. Het is een van de duurste specerijen ter wereld vanwege de handmatige oogst en het arbeidsintensieve productieproces.

Safraan heeft een kenmerkende heldere oranje-rode kleur en een unieke smaak en geur die vaak wordt beschreven als bitter, honingachtig en bloemig. Het wordt vaak gebruikt als smaakstof en kleurstof in voedingsmiddelen, waaronder sauzen, rijstgerechten, desserts en bakkerijproducten.

Naast culinair gebruik, heeft safraan ook een lange geschiedenis als een medicinaal kruid. Het wordt vaak gebruikt in de traditionele geneeskunde vanwege de vele voordelen voor de gezondheid, waaronder de vermindering van depressie en angst, de verbetering van de stemming en cognitieve functie, en de verlichting van menstruatiepijn.

Safraan wordt voornamelijk geproduceerd in landen als Iran, Spanje en India en kan worden verkregen in draad- of poedervorm. Het is belangrijk om op te merken dat safraan vaak wordt vervalst of verdund met goedkopere ingrediënten, dus het is belangrijk om te kopen bij een betrouwbare leverancier en alleen te gebruiken in kleine hoeveelheden om de juiste smaak en kleur te bereiken.

Ook bekend als: Safran als Fädem, saffran in discussies
Land van herkomst: Europa
Merk:
Code: 4200008237903
Inhoud:2 gram