Cassava Cake Suman Cassava

Ontdek de Cassava Cake (Suman Cassava) – een traditioneel Filipijns dessert dat bekendstaat om zijn romige textuur en volle smaak. Deze lekkernij wordt gemaakt van fijn geraspte cassava, gecombineerd met kokosmelk of gecondenseerde melk en verse eiwitten. Het resultaat is een zachte, lichtzoete cake die meestal licht warm wordt geserveerd.

Wat deze cake extra bijzonder maakt, is de manier van presenteren: de cassava cake wordt zorgvuldig opgerold in bananenbladeren, wat niet alleen zorgt voor een authentieke uitstraling maar ook een subtiele, tropische toets geeft aan de smaak.

In de Filipijnen staat dit dessert ook bekend als Suman Cassava en wordt het vaak gegeten bij speciale gelegenheden of gewoon als zoete traktatie tussendoor. Een echte klassieker uit de Filipijnse keuken die je zeker geproefd moet hebben!

Cassava

Cassava is een eetbare wortelknol met een donker bruine ruw vel en wit vlees. Het basis product voor tapioca meel. Cassava of maniok genoemd, is van oorsprong een Zuid-Amerikaanse savanneplant. Het is een plantsoort die op zeer droge voedsel arme grond kan groeien. Omstreeks 1600 is het door de Portugezen naar Azië gebracht. In Azië is Cassava een belangrijke voedingsbron. De Cassavq is een lange donkere bruine wortelknol van de Manihot Esculenta plant.  Het vlees is wit en het wordt vaak geraspt en gebruikt voor gebak en snacks. De zetmeelrijke witte wortel wordt gestoomd en gegeten met suiker of geraspt en fijngestampte in tapioca pasta of bloem voor Filipijnse delicatessen zoals Suman en Bibingka.

Bereiding:

• Product is al gaar hoeft alleen opgewarmd te worden

Ingrediënten:

Cassave, water, kokosmelk, suiker

Ook bekend als: Suman Cassava, Suman Kamoteng Kahoy
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Buenas
Code: 4806514650658
Inhoud: 454 gr (16 Oz)