Sarirasa Rawon Boemboe is een Indonesische kruidenpasta voor rawon, de traditionele rundvleessoep uit Surabaya op Oost-Java. Deze soep heeft een diepe donkere kleur en een volle, kruidige smaak. De pasta bevat onder meer kluwanoten (keluak), die rawon zijn karakteristieke kleur en smaak geven.

Rawon wordt traditioneel bereid met rundvlees dat langzaam in een kruidenbouillon gaart. Serveer de soep bijvoorbeeld met rijst en bijgerechten. Met deze boemboe maak je de basis voor een geurige Indonesische maaltijd; de smaakindicatie is kruidig.

Productkenmerken

• Kruidenpasta als basis voor Indonesische rawon (rundvleessoep)
• Traditioneel gerecht afkomstig uit Surabaya, Oost-Java
• Met kluwanoten voor de kenmerkende donkere kleur en smaak
• Smaakindicatie: kruidig
• Inhoud: 100 gr

Bereidingswijze

1. Fruit de inhoud lichtbruin in circa 2 eetlepels olie.
2. Voeg 4 à 5 kopjes water en 500 gr in stukjes gesneden rundvlees toe.
3. Laat het geheel met gesloten deksel gaar sudderen.
4. Sprenkel wanneer het gerecht klaar is een klein beetje citroensap eroverheen.

Ingrediënten en allergenen

Water, uien, kluwanoten, zout, melado, gemalen rode chilipepers, koriander, gember, natuurlijk aroma, knoflook, curcuma, karamel, conserveermiddelen (E260, E202, E211), voedingszuren (E330, E270).

Productspecificaties

Zoekwoorden: Sarirasa Rawon Boemboe, rawon kruidenpasta, Indonesische boemboe, rawon soep, kluwanoten, Surabaya