Tahoe blokjes in water

Tahoe, ook wel tofu genoemd, is een veelzijdig sojaproduct dat wordt gemaakt door sojamelk te laten stremmen en vervolgens tot tofu te vormen. Deze variant is al in handige blokjes gesneden en wordt in water verpakt.

Tofu heeft van nature een lichte, gebroken witte kleur en een milde, neutrale smaak. Juist daardoor neemt het gemakkelijk de smaken van marinades, kruiden en sauzen op. Het is een populair ingrediënt in verschillende Aziatische keukens en wordt veel gebruikt in vegetarische en plantaardige gerechten.

De tahoe blokjes kunnen worden gemarineerd en vervolgens gebakken of gefrituurd voor een smakelijk resultaat. Ze zijn ook geschikt voor roerbakgerechten, curry's, soepen, sauzen en stoofgerechten. Combineer ze bijvoorbeeld met groenten, noedels of rijst en je favoriete Aziatische saus.

Laat de tofu voor gebruik goed uitlekken. Voor een steviger en krokanter bakresultaat kun je de blokjes voorzichtig droogdeppen voordat je ze bakt of frituurt.

Wat is het?

Door een zoutmengsel of gips, oplossing gestremd en uitgelekt substantie, gewonnen uit sojamelk, die is gemaakt van gepureerde, gekookte droge sojabonen. Tofu is grijswit van kleur en wordt meestal in rechthoekige blokken gesneden. Zeer zachte tofu varieert in textuur (gladde zijden tofu) tot stevig met een kruimelige structuur. De smaak is subtiel. Wordt in de Chinese en Japanse keuken al eeuwenlang gegeten, met veel variaties.

Hoe te gebruiken?

Tofu wordt gestoofd in een saus en gegeten in wokgerechten of stoofschotels, met of zonder vlees of vis. bereidingswijze hangt af van het type tofu. Gladde, zachte "zijden" tofu kan rauw gegeten worden, de stevigere tofu soort kan gebakken, gevuld of gestoofd worden. Verse tofu moet in de koelkast onder koud water worden bewaard.

Ingrediënten:

Water, Sojabonen, zout

Ook bekend als: Tofu cubes in water
Land van herkomst: Thailand
Merk: Daily
Code: 8710161005364
Inhoud: 540 gr
Uitlekgewicht: 250 gr

Zoekwoorden:
Tahoe Blokjes, Tahoe in Water, Tofu Blokjes, Tofu in Water, Tofu Cubes, Tofu Cubes in Water, Tahu, Tahu Potong, Bean Curd, Soy Bean Curd, Soja Tofu, Sojakaas, Tofu voor Wokken, Tofu voor Curry, Tofu voor Roerbakken, Tofu voor Soep, Tofu Vleesvervanger, Asian Tofu, Diced Tofu, Cubes de Tofu (Frans), Tofu a Cubetti (Italiaans), Tofu en Cubos (Spaans), Tofuwürfel (Duits), เต้าหู้ (Thais), 豆腐块 (Chinees), 豆腐 (Japans), 두부 (Koreaans), Tahu Potong (Indonesisch), Tokwa (Filipijns/Tagalog), Tokwa Cubes.