Met Sarirasa Babi Pangang Boemboe geef je varkensvlees de kruidige smaak van het Indonesisch-Chinese gerecht babi pangang. Deze milde kruidenpasta met onder meer taotjo, ui, witte peper, gember, paprika en anijs gebruik je als marinade of als basis voor een saus.

Marineer bijvoorbeeld buikspek of nekvlees en bereid het daarna in de oven of pan. De boemboe is mild van smaak; voor een pittigere variant kun je naar wens sambal toevoegen. Sarirasa biedt daarnaast boemboes voor onder meer pepesan, nasi goreng, soto, opor, rendang en gulai.

Productkenmerken

• Milde Indonesisch-Chinese kruidenpasta voor babi pangang
• Te gebruiken als marinade of basis voor saus
• Geschikt voor varkensbuikspek of nekvlees
• Bereiding volgens bron: ½ kopje water per pakje, voor 1 kg vlees; 1–2 uur marineren
• Combineert met rijst, nasi goreng, bami en roerbakgroenten
• Voor meer pit naar smaak sambal toevoegen

Bereiding en bewaren

Verdun de inhoud van het pakje met ½ kopje water. Bestrijk 1 kg varkensbuikspek of nekvlees met de marinade en laat circa 1–2 uur intrekken. Bereid het vlees vervolgens in de oven of in een pan en keer het regelmatig. Serveer in schijven of blokjes. De oorspronkelijke tijd- en temperatuuraanduidingen voor oven en pan zijn onduidelijk of mogelijk onveilig; gebruik daarom een passende, gecontroleerde bereidingsmethode en zorg dat het varkensvlees volledig gaar is. Een specifiek bewaaradvies is niet aangeleverd.

Ingrediënten

Water, taotjo, uien, zout, natuurlijk aroma, witte peper, gember, paprika, anijs, voedingszuren (E330, E270), conserveermiddelen (E260, E202, E211). De samenstelling van taotjo en eventuele allergenen moeten op het etiket worden gecontroleerd.

Productspecificaties

Zoekwoorden: Babi Pangang Boemboe, Sarirasa Babi Pangang, Boemboe Babi Pangang, Indonesische kruidenpasta, Babi Pangang marinade, Bumbu Babi Panggang, Babi Pangang Gewürzpaste