Varkens Longanisa

De term longanisa komt van het Spaanse longaniza, maar de Filipijnse variant verschilt duidelijk: deze Varkens Longanisa van Argentina is niet droog en moet eerst worden gebakken, vergelijkbaar met onze kleine braadworstjes.

De Filipijnse longanisa staat bekend om haar kenmerkende, lichtzoete smaak – een recept dat per regio varieert. Deze variant van Argentina heeft een milde, zoetige smaak en is verpakt per 8 stuks. Ze worden traditioneel gegeten als ontbijt of diner, vaak in het populaire gerecht longsilog: gebakken rijst met ei en longanisa.

Bereidingswijze:

• Pak een braadpan en vul deze met ongeveer 2 cm water
• Verwarm het water en plaats de longanisa in de pan
• Gaar de worstjes heel licht zodat het water verdampt en er een beetje olie uitkomt
• Bak de longanisa in zijn eigen vet en voeg een klein beetje vet toe over de worstjes
• Draai de longanisa regelmatig tot ze mooi van kleur zijn

Ingrediënten:

Varkensvlees, varkensvet, suiker, ananassapconcentraat, knoflook, water, zout, conserveermiddel E261, aardappelzetmeel, specerij, rundercollageen, stabilisatoren (E451, E450), kleurend levensmiddel (radijsconcentraat, wortel concentraat), gistextract, antioxidant E301

Ook bekend als: Sweet Pork Longanisa, longaniza
Land van herkomst: Europa
Merk: Argentina
Code: 4800022800123
Inhoud: ca 340 gr.