Malunggay Mierikswortel Blad

Deze bladeren zijn onderdeel van de Moringa Oleifera boom, ook wel bekend als de drumstick boom. De bladeren worden vaak toegevoegd aan soepen, stoofschotel. Een van de meeste bekende is de typische Tinola, waarbij men de bladeren samen met een kippen bouillon, groene papaja, gember als een maaltijd soep op dient. De Bladeren kunnen ook worden verwerkt met olijfolie tot een pesto pasta saus. In Indonesië worden de bladeren vaak gegeten in een groente soep met spinazie en kokosmelk. De bladeren zijn ook lekker als ze gebakken worden en vermengd met gedroogde gebakken tonijn chips, uien en gedroogde pepers. Dit doet een beetje denken aan een soort sambal, en wordt vaak gegeten met curry en rijst. De bladeren zijn rijk aan onder andere bèta caroteen, vitamine C, proteïne, ijzer en kalium.

Ingrediënten:

100% Mierikswortel blad

Ook bekend als: Horseradish Leaves, Malunggay, Feuilles de Radis
Land van herkomst: Filipijnen
Merk: Kain-Na!
Code: 5060059000401
Inhoud: 227 gr