7 minuten Groente Roerbakschotel Met Oester Saus
- Geplaatst op
- Door Renee Zuidwijk
- Geplaatst in Main Course, Philippines
De 7 minuten groente roerbakschotel met oester saus is een snel en heerlijk gerecht dat je kunt bereiden voor een gezonde en smakelijke maaltijd. Dit recept is geweldig voor drukke dagen wanneer je niet veel tijd hebt om te koken, maar toch iets voedzaams en smaakvol wilt serveren.
Voor circa 5 personen
Benodigdheden:
- 1 eetlepel (15 mL) kookolie
- 3 stuks (180 g) middelgrote eieren, losgeklopt
- 2 eetlepels (30 mL) kookolie
- 2 stuks (100 g) rode uien, gesneden in stukken van 1,2 cm
- 1/4 stuk (150 g) pompoen, in reepjes gesneden
- 1 bundel (150 g) bok choy, gesneden in stukken van 1,2 cm
- 1/4 stuk (100 g) kool, gesneden in stukken van 1,2 cm
- 1 zakje (60 g) Mama Sita's Oestersaus
Bereidingswijze:
- Verhit olie in een pan en bak de losgeklopte eieren. Haal ze uit de pan en snijd de roereieren in reepjes. Zet opzij
- Verhit op hoog vuur de uien snel tot de randen lichtbruin worden.
- Voeg eerst de harde groenten toe (pompoen en bok choy stelen). Voeg 30 g (2 eetlepels) Mama Sita's Oestersaus toe. Roer. Dek af en ga door met koken tot ze zacht zijn.
- Voeg de eieren toe. Voeg de zachte/bladgroenten toe (bok choy bladeren en kool). Dek af en laat 2 minuten staan of tot ze gaar zijn.
- Zet het vuur uit. Schep het gerecht op een bord en besprenkel met de overgebleven Mama Sita's Oestersaus. Serveer heet.
Recept afkomstig van https://mamasitas.com/